Массовая доля сухих веществ в обезжиренном молоке, % |
На распылительных сушилках |
На вальцовых сушилках | ||
в мешках и бочках с полиэтиленовыми плотнозаделанными вкладышами |
в фанерно-штампованных бочках |
в мешках и бочках с полиэтиленовыми плотнозаделанными вкладышами |
в фанерно-штампованных бочках | |
массовая доля влаги в продукте | ||||
4 % |
7 % |
5 % |
7 % | |
8,00 |
12,42 |
12,03 |
12,14 |
11,89 |
8,10 |
12,27 |
11,88 |
11,99 |
11,74 |
8,20 |
12,12 |
11,74 |
11,84 |
11,60 |
8,30 |
11,97 |
11,60 |
11,70 |
11,46 |
8,40 |
11,83 |
11,46 |
11,56 |
11,32 |
8,50 |
11,69 |
11,33 |
11,43 |
11,19 |
8,60 |
11,55 |
11,19 |
11,30 |
11,06 |
8,70 |
11,42 |
11,07 |
11,16 |
10,93 |
8,80 |
11,29 |
10,94 |
11,04 |
10,81 |
8,90 |
11,1 |
10,82 |
10,91 |
10,68 |
9,00 |
11,04 |
10,70 |
10,79 |
10,56 |
9,10 |
10,92 |
10,58 |
10,67 |
10,45 |
9,20 |
10,80 |
10,46 |
10,56 |
10,34 |
9,30 |
10,68 |
10,35 |
10,44 |
10,22 |
9,40 |
10,57 |
10,24 |
10,33 |
10,12 |
9,50 |
10,46 |
10,13 |
10,22 |
10,01 |
9,60 |
10,35 |
10,03 |
10,12 |
9,90 |
9,70 |
10,24 |
9,92 |
10,01 |
9,80 |
9,80 |
10,14 |
9,82 |
9,91 |
9,70 |
9,90 |
10,04 |
9,72 |
9,81 |
9,60 |
10,00 |
9,94 |
9,63 |
9,71 |
9,51 |
Указанные нормы рассчитаны по следующей формуле:
100 – В ___,
Р = С x (1 – 0,01 x П)
где: Р – норма расхода сырья на тонну обезжиренного сухого молока, т;
В – массовая доля влаги в обезжиренном сухом молоке в %;
С – массовая доля сухих веществ в сырье в %;
П – норма потерь сухих веществ в % от массы сухих веществ в переработанном сырье.
При расчете норм расхода сырья на выработку тонны обезжиренного сухого молока приняты следующие показатели:
I.
Массовая доля влаги в обезжиренном сухом молоке | |||
на распылительных сушилках |
на вальцовых сушилках | ||
в мешках и бочках с полиэтиленовыми плотно заделанными вкладышами |
в фанерно-штампованных бочках |
в мешках и бочках с полиэтиленовыми плотно заделанными вкладышами |
в фанерно-штампованных бочках |
4,0 % |
7,0 % |
5,0 % |
7,0 % |
II. Нормы потерь сухих веществ в % от массы сухих веществ в сырье:
на распылительных сушилках – 3,4;
на вальцовых сушилках – 2,2.