Массовая доля жира в молоке, в % |
Сливки непастеризованные 8 % жирности | |||
1 |
2 |
3 |
4 | |
3,0 |
2 704 |
2 702 |
2 699 |
2 699 |
3,1 |
2 615 |
2 614 |
2 611 |
2 610 |
3,2 |
2 532 |
2 531 |
2 528 |
2 528 |
3,3 |
2 454 |
2 453 |
2 450 |
2 450 |
3,4 |
2 381 |
2 380 |
2 377 |
2 377 |
3,5 |
2 312 |
2 311 |
2 308 |
2 308 |
3,6 |
2 247 |
2246 |
2 243 |
2 243 |
3,7 |
2 185 |
2 184 |
2 182 |
2 181 |
3,8 |
2 127 |
2 126 |
2 124 |
2 123 |
3,9 |
2 072 |
2 070 |
2 068 |
2 068 |
4,0 |
2 019 |
2 018 |
2 016 |
2 016 |
4,1 |
1 969 |
1 968 |
1 966 |
1 966 |
4,2 |
1 922 |
1 921 |
1 919 |
1 919 |
4,3 |
1 877 |
1 876 |
1 874 |
1 873 |
4,4 |
1 833 |
1 832 |
1 831 |
1 830 |
4,5 |
1 792 |
1 791 |
1 790 |
1 789 |
4,6 |
1 753 |
1 752 |
1 750 |
1 750 |
4,7 |
1 715 |
1 714 |
1 713 |
1 712 |
4,8 |
1 679 |
1 678 |
1 676 |
1 676 |
4,9 |
1 644 |
1 644 |
1 642 |
1 642 |
5,0 |
1 611 |
1 610 |
1 609 |
1 608 |
Массовая доля жира в молоке, в % |
Сливки непастеризованные 10 % жирности | |||
1 |
2 |
3 |
4 | |
3,0 |
3 384 |
3 382 |
3 379 |
3 378 |
3,1 |
3 273 |
3 271 |
3 268 |
3 267 |
3,2 |
3 169 |
3 167 |
3 164 |
3 164 |
3,3 |
3071 |
3 070 |
3 067 |
3 066 |
3,4 |
2 980 |
2 978 |
2 975 |
2 975 |
3,5 |
2 893 |
2 892 |
2 889 |
2 888 |
3,6 |
2 812 |
2 810 |
2 808 |
2 807 |
3,7 |
2 735 |
2 733 |
2 731 |
2 730 |
3,8 |
2 662 |
2 660 |
2 658 |
2 657 |
3,9 |
2 593 |
2 591 |
2 589 |
2 588 |
4,0 |
2 527 |
2 526 |
2 523 |
2 523 |
4,1 |
2 465 |
2 463 |
2 461 |
2 460 |
4,2 |
2 405 |
2 404 |
2 402 |
2 401 |
4,3 |
2 349 |
2 347 |
2 345 |
2 345 |
4,4 |
2 295 |
2 294 |
2 291 |
2 291 |
4,5 |
2 243 |
2 242 |
2 240 |
2 239 |
4,6 |
2 194 |
2 193 |
2 190 |
2 190 |
4,7 |
2 147 |
2 146 |
2 143 |
2 143 |
4,8 |
2 101 |
2 100 |
2 098 |
2 098 |
4,9 |
2 058 |
2 057 |
2 055 |
2 055 |
5,0 |
2 016 |
2 016 |
2 014 |
2 013 |
Массовая доля жира в молоке, в % |
Сливки непастеризованные 20 % жирности | |||
1 |
2 |
3 |
4 | |
3,0 |
6 784 |
6 781 |
6 774 |
6 773 |
3,1 |
6 562 |
6 559 |
6 552 |
6 551 |
3,2 |
6 354 |
6 350 |
6 344 |
6 343 |
3,3 |
6 158 |
6 155 |
6 149 |
6 148 |
3,4 |
5 974 |
5 971 |
5 965 |
5 964 |
3,5 |
5 801 |
5 798 |
5 792 |
5 791 |
3,6 |
5 638 |
5 635 |
5 629 |
5 628 |
3,7 |
5 483 |
5 481 |
5 475 |
5 474 |
3,8 |
5 337 |
5 334 |
5 329 |
5 328 |
3,9 |
5 198 |
5 196 |
5 191 |
5 190 |
4,0 |
5 067 |
5 064 |
5 059 |
5 058 |
4,1 |
4 942 |
4 939 |
4 934 |
4 933 |
4,2 |
4 823 |
4 820 |
4 815 |
4 814 |
4,3 |
4 709 |
4 707 |
4 702 |
4 701 |
4,4 |
4 601 |
4 599 |
4 594 |
4 593 |
4,5 |
4 498 |
4 495 |
4 491 |
4 490 |
4,6 |
4 399 |
4 396 |
4 392 |
4 391 |
4,7 |
4 304 |
4 302 |
4 298 |
4 297 |
4,8 |
4 213 |
4 211 |
4 207 |
4 206 |
4,9 |
4 127 |
4 124 |
4 120 |
4 120 |
5,0 |
4 043 |
4 041 |
4 037 |
4 036 |
Массовая доля жира в молоке, в % |
Сливки непастеризованные 35 % жирности | |||
1 |
2 |
3 |
4 | |
3,0 |
11 886 |
11 880 |
11 867 |
11 865 |
3,1 |
11 496 |
11 490 |
11 479 |
11 476 |
3,2 |
11 131 |
11 125 |
11 114 |
11 112 |
3,3 |
10 788 |
10 783 |
10 772 |
10 770 |
3,4 |
10 466 |
10 461 |
10 450 |
10 449 |
3,5 |
10 163 |
10 158 |
10 148 |
10 145 |
3,6 |
9 877 |
9 872 |
9 862 |
9 860 |
3,7 |
9 606 |
9 601 |
9 592 |
9 590 |
3,8 |
9 350 |
9 345 |
9 336 |
9 334 |
3,9 |
9 107 |
9 102 |
9 093 |
9 091 |
4,0 |
8 876 |
8 872 |
8 863 |
8 861 |
4,1 |
8 657 |
8 653 |
8 644 |
8 642 |
4,2 |
8 449 |
8 444 |
8 436 |
8 434 |
4,3 |
8 250 |
8 246 |
8 238 |
8 236 |
4,4 |
8 060 |
8 056 |
8 048 |
8 047 |
4,5 |
7 879 |
7 875 |
7 867 |
7 866 |
4,6 |
7 706 |
7 702 |
7 694 |
7 693 |
4,7 |
7 540 |
7 536 |
7 529 |
7 527 |
4,8 |
7 381 |
7 378 |
7 370 |
7 369 |
4,9 |
7 229 |
7 226 |
7 218 |
7 217 |
5,0 |
7 083 |
7 080 |
7 073 |
7 071 |
Примечание. При охлаждении сливок после сепарирования расход молока в таблицах 1.3.1 – 1.3.4 умножается на коэффициенты:
для 2-й группы – 1,0008;
для 3 и 4-й групп – 1,0006.