Нормами законодательства о налогах и сборах не установлено, какие именно товары относятся к мясу и мясопродуктам, поэтому для применения пониженной ставки НДС в размере 10% с целью установления соответствия заявленной продукции ее действительному значению необходимо представлять документы, подтверждающие это соответствие. Такими документами являются сертификаты и декларации.